Mudah Lapar Melihat Gambar Makanan Lezat

Bagi yang sedang diet, hiindari melihat gambar-gambar yang memancing nafsu makan.

yudaxsmansaga Gambar-gambar makanan lezat begitu mudah memancing lelehan air liur. Sebuah studi membuktikan bahwa melihat gambar-gambar makanan nikmat memang dapat memunculkan rasa lapar dan merangsang nafsu makan.

Tim peneliti dari Max Planck Institute mengatakan bahwa visualisasi santapan yang menarik akan merangsang hormon ghrelin, protein dalam darah yang mengontrol rasa lapar.

Temuan ini menunjukkan bahwa hasrat konsumsi makanan tak hanya dipengaruhi mekanisme fisiologis atas kebutuhan energi, tapi juga faktor lingkungan. Rangsangan eksternal seperti bau atau visualisasi makanan juga memengaruhi hasrat lapar dan perilaku makan seseorang.

Munculnya iklan produk makanan atau program kuliner yang disertai detail gambar makanan di majalah atau televisi bahkan dituding memberikan kontribusi terhadap angka kenaikan berat badan di tengah masyarakat.

Tim peneliti melibatkan sejumlah pria sehat sebagai responden. Selain menyelidiki proses molekuler terkait kontrol konsumsi makanan, mereka juga menganalisis reaksi fisiologis responden saat dihadapkan dengan gambar makanan lezat dan gambar bahan non-pangan.

Hasilnya, terjadi perbedaan konsentrasi hormon dalam darah, seperti ghrelin, leptin, dan insulin, yang memainkan peran dalam kontrol konsumsi makanan. Konsentrasi grehlin dalam darah meningkat tajam saat menanggapi rangsangan visual gambar makanan.

"Otak kita memproses rangsangan visual, dan tanpa sadar memicu proses fisik yang mengendalikan persepsi kita tentang nafsu makan. Mekanisme ini bisa mendorong kita untuk makan sepotong cheese cake walau sudah kenyang," ujar Petra Schussler, salah seorang peneliti, dikutip Times of India.

Schussler merekomendasikan mereka yang sedang menjalani program pelangsingan tubuh atau yang memiliki masalah berat badan untuk menghindari melihat gambar-gambar yang memancing nafsu makan.

• VIVAnews