Bolu Singkong

Pipit

Published 10/29/2011 - 5:15 a.m. GMT

Rate This Article:

0

ABOUT THE AUTHOR

Pipit Email: Click To Contact Author

Bahan:

- 3 buah singkong
- 4 butir telur ayam
- 1 mangkuk gula pasir
- 8 sendok makan santan kental
- Vanili dan garam secukupnya

Cara Mengolahnya:

1. Kupas singkong. Parut, lalu peras dan keluarkan airnya.
2. Telur dan gula dikocok sampai berbuih.
3. Tambahkan vanili, garam, santan. Kocok terus.
4. Masukkan parutan singkong dan aduk perlahan.
5. Siapkan Loyang yang telah diolesi mentega dan tepung sedikit (supaya tidak lengket), kemudian tuangkan adonan dan panggang dalam oven seperti halnya membuat kue bolu biasa. Panggang kurang lebih selama 15 menit, angkat, potong dan sajikan sebagai teman minum kopi.

kabarinews.com